البغرير الجزائري

الإثنين ديسمبر 28, 2009 9:13 pm

البغرير الجزائري:

كيلوسميد متوسط -
لتر ماء دافئ -
04 بيض -
04 خميرة كيميائية/ بيكن بودر -
ملعقة خميرة الخبز -
سكر أو عسل -
سمن بلدي أو زبدة -
ملح .

الطريقة:

يعجن
السميد و الخميرةالخبز مع الماء بطريقة التقطيع و يضاف الماء قليلا قليلا
مع العجن حتى نحصل على عجينة سائلة مثل عجينة - الكريب - أو القطايف ثم
يضاف اليها البيض المخفوق و الخميرة الكميائية بدون تخمير تطهى في إناء
غير لاصق وعند النضوج والانتهاء من كل الكمية تسقى بالعسل و السمن
اتمنى تعجبكم