تنسيق الايس كريم

الخميس يوليو 22, 2010 9:32 am

ثلاث انواع
من الآيس كريم ولا احلى

شوفوا واحكموا بنفسكم ..

::+::النوع الأول
::+::

اول شئ تعمل الكاكاوو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى
التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا تضع
تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وثم يوضع
في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذه جداً مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ومن ثم
يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
بالف صحه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

::+::النوع
الثاني::+::
"كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو"

تحتاج الى قالب
سيلكون ثم تذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف
القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذه نقطه جدا مهمه
حتى ما
يخرب الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ال5
دقائق تخرج القالب من الفريزر
ثم تضع الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس
كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي
سائل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم تكرر
العملية وتضع ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وفي الاخير
تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تدخل
الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا ينزع
القالب بهدوء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تزين
حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافيه

::+::النوع الثالث::+::

وهذه مثل
القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض

تحتاج الى كاكاو ابيض
وايس كريم
الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوه مربى الفراوله
تعمل نفس
القالب الاول بالضبط

وهذا هو شكلها النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالعافيه
على قلوبكم

الخميس يوليو 22, 2010 4:55 pm

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
عنجد كتير طيبين
يسلموووو ديايك ياعسوله
شي بيشهي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]